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PLATS

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Huitres

Demi douzaine

20 $

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Crudo de pétoncles

Vinaigrette à l'orange, jus de carottes, pommes compressées, échalotes croustillantes, micro-coriandre.

26 $

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Ailes de dinde farcies au porc

Farce au porc char siu, marinade au cari rouge, daïkon marine , sauce miel et mirin.

22 $

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Dumplings

Poulet, mayonnaise Lao Gan Man, échalotes frites.

16 $

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Poutine godot

Patates fondantes, halloumi, sauce maison.

15 $

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Salade du marché

Légumes frais du marché, amandes grillées, cheddar vieilli, fraise et érable. .

18 $

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Brocoli césar

Brocolis du Québec, noix de pin, sauce césar et herbes maison, oignons rouges marinés, parmesan, croûtons.

18 $

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Toast champignons

Champignons du Québec, Pain maison, ail confit, chèvre, sirop d'érable.

20 $

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Tartare de boeuf sur os à la moelle

Mayonnaise à la fraise, jaune d'oeufs, concombres fermentés, fromage parmesan.

24 $

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Gnocchis de patates douces

Crème de sauge, champignons, brocolis.

23 $

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Crevettes Scampi

Ail, vin blanc, thym, relevé de crevettes, citron, beurre, persil.

25 $

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Moules Curry

Pain naan maison, beurre de curry, coriandre.

26 $

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